發(fā)酵飼料的技術(shù)研究

     近幾年發(fā)酵飼料越來(lái)越被大家認(rèn)識(shí)，其在養(yǎng)殖中越來(lái)越多的被養(yǎng)殖戶(hù)使用，其表現(xiàn)的效果也是讓養(yǎng)殖戶(hù)很滿意，除了可以代替部分飼料使用，其表現(xiàn)出來(lái)對(duì)腸道的好處，確實(shí)給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了很大的收益，還能抑制多種有害菌的生長(zhǎng)，所以現(xiàn)在很多大大小小的廠家看到了發(fā)酵飼料的前景，紛紛投入到發(fā)酵飼料的制作和銷(xiāo)售中，養(yǎng)殖戶(hù)在發(fā)酵飼料的選擇中往往忽視了發(fā)酵飼料中重要的角色“益生菌”，只認(rèn)準(zhǔn)發(fā)酵飼料的載體好于壞。所以造成了養(yǎng)殖中的誤區(qū)， 多花了冤枉錢(qián)。

    發(fā)酵飼料是以微生物、復(fù)合酶為生物飼料發(fā)酵劑菌種，將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類(lèi)氨基酸、微生物活性益生菌、復(fù)合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。該產(chǎn)品不但可以彌補(bǔ)常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營(yíng)養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達(dá)到增強(qiáng)消化吸收利用效果。

    發(fā)酵飼料名稱(chēng)叫做“混合型飼料添加劑  微生物”顧名思義，發(fā)酵飼料是屬于一種微生物添加劑，作為添加劑使用，飼料原料只是益生菌的附著物，或者母體，益生菌通過(guò)飼料原料的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境，產(chǎn)出多種有益于動(dòng)物的代謝產(chǎn)物。比如各種酶、抗菌素、肽等，這些代謝產(chǎn)物的多與少，是由益生菌的活性決定的，活性強(qiáng)的代謝產(chǎn)物旺盛，活性差的代謝產(chǎn)物就很少，自然產(chǎn)品的效果就差很多，表面上看我們?nèi)庋劭床怀鰜?lái)的，顏色，味道都很好，但效果卻相差很多。

發(fā)酵菌種

發(fā)酵飼料中的菌種是發(fā)酵飼料的核心，菌種的好壞直接關(guān)系到發(fā)酵飼料的效果，目前菌種都是人工干預(yù)，人工接種，菌種制作過(guò)程中的滅菌、不同菌種之間的協(xié)作性，菌種選育、搭配，都是要由相關(guān)技術(shù)人員去完成的，避免不同菌種之間的相互抑制目前也是技術(shù)上需要解決的關(guān)鍵。

發(fā)酵飼料采用的是自然發(fā)酵，根據(jù)溫度、壓力的不同會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵的顏色、氣味產(chǎn)生差異乃至極少數(shù)發(fā)霉結(jié)塊。經(jīng)中國(guó)科學(xué)院檢測(cè)表明，顏色、氣味的差異并不影響使用效果，產(chǎn)生的霉塊主要成分是紅曲霉素，紅曲霉素可以用來(lái)釀制乳腐，有抑制有害菌的功能。